Né le 16 mai 1958 au Nayrac dans le nord Aveyron

BAC littéraire
Etudes de sociologie à Toulouse et parallèlement, fréquentation d'ateliers de dessins et peintures

1985
Expositions :

  • Galerie l'Aleph à Rodez
  • Cinéma le Royal à Rodez

Exposition de groupe :

  • Axe-Sud à Toulouse

1986


Formation professionnelle cuisinier à Istres

1987/1988
Cuisine :

Restaurant l'Escadre à Paris, Prunier Elysée à Paris, Jenny à Paris
Festival d'Assier dans le Lot, conception d'un repas "Jardin dans tous ses états"

Expositions :

  • Montluçon
  • Cluny
  • Issy les Moulineaux

Exposition de groupe :

  • "Charivari de mai" à Provins

1989
Expositions :

  • Maison pour tous à Onet le Château (Expos et Performance "avoir et a manger")
  • Galerie Masson à Rodez

Cuisine :

  • Création du restaurant "Goûts et Couleurs" à Rodez

1991
Cuisine :

  • Déménagement du restaurant "Goûts et Couleurs", toujours à Rodez

1992/1993
Expositions :

  • Espace Centre-presse à Rodez
  • Galerie de la CCI à Rodez
  • Maison des Jeunes à Rodez (expo d'un jour)

1995/1997
Cuisine :

Entrée au GAULTMILLAU avec 15 sur 20, 3 assiette au guide HUBERT, 1 étoile au BOTTIN GOURMAND, 2 fourchettes au MICHELIN.
Invitation à Turin pour la réalisation d'un dîner de gala.

Expositions de groupe :

  • La mostra del Larzac (Aveyron)
  • Collaboration avec le groupe électroacoustique d'Albi ("Jardin des cocktail" création à Assier, festival Faust à Toulouse, etc...)

1998
Cuisine :

Obtention de 16 sur 20 au GAULTMILLAU et du titre de "Grand de demain" 1999

1999
Expositions :

  • Le salon reçoit à Toulouse

Expositions de groupe:

  • Galerie Foch à Rodez
  • Le Mas de Cougousse à Marcillac

2000
Exposition personnelle:

  • L'ACA, Onet le Château, Rodez (Janvier)

2002
Exposition personnelle:

  • L'ACA, Onet le Château : "Fau et Usage de Fau"
  • création d'un site internet en collaboration avec la Nauze Multimédia

Cuisine :

  • Obtention d’une étoile au guide MICHELIN
    16 sur 20 & coup de cœur au GaultMillau